Capsules Nespresso Vertuo Il Caffè Intensité 11
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Capsules Nespresso Vertuo Il Caffè Intensité 11

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Capsule de café Il Caffe

Une seule gorgée de Il Caffè offre à votre palais l’expérience complète du café italien. C’est un café intense, magnifiquement complexe dans ses notes torréfiées et céréalières, et avec une texture douce et veloutée. Des notes d’arômes boisés et de cacao ajoutent au caractère riche de ce café classique. Son arrière-goût persistant en fait un café inoubliable.

Nous torréfions les cafés en deux étapes pour donner aux Robustas une torréfaction plus foncée. Une torréfaction plus légère mais légèrement plus longue des grains d’Arabica colombiens permet de conserver l’acidité intacte et de développer une pointe de note de noisette.

Il commence avec deux Robustas lavés audacieux et onctueux du Vietnam et d’Indonésie. Nous y ajoutons une touche d’Arabica colombien lavé pour apporter cette pointe d’acidité et compléter le mélange. Ces grains de café d’Il Caffè se combinent pour créer la note qui vous rappellera votre café italien classique.

Expresso
40 ml

6.000 FCFA

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ORIGINE

Il Caffè vous emmène au cœur de l’expérience classique du café italien. Nous obtenons cette combinaison percutante de goût doux et velouté et d’arômes torréfiés et céréaliers en mélangeant des Robustas lavés vietnamiens et indonésiens avec un peu d’Arabica colombien.

TORRÉFACTION

Les Robustas ont une torréfaction plus foncée que les Arabicas, bien que les deux soient toujours exceptionnellement foncés. Une torréfaction plus foncée mais de longueur moyenne, c’est ce qui donne l’intensité et l’audace de ces Robustas, leur donnant un goût durable. Une torréfaction un peu plus légère – mais un peu plus longue – sur la torréfaction des Arabicas est ce qui permet de conserver la touche d’acidité et une légère note de noisette.

PROFIL AROMATIQUE

Il Caffè vous emmène au cœur de l’expérience classique de l’espresso italien. Une combinaison percutante de goût doux et velouté et d’arômes torréfiés et céréaliers.

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