Un café typique des terrasses parisiennes
Doux et équilibré, ce café offre une expérience en tasse typiquement parisienne, aux notes de biscuit doux que vient rehausser la délicate amertume du Robusta légèrement torréfié.

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Amertume
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acidité
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corps
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torréfaction
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intensité 6
Tailles de tasses
Ristretto
25 mlEspresso
40 mlLungo
110 mlCappuccino
Recette Lait

Le goût de Paris
Le plus parisien des cafés, sélectionné par Jean Imbert lui-même
pour son restaurant Le Plaza Athénée, vous attend pour une dégustation
toute en finesse.
à l’origine
Paris Espresso est typique des cafés servis sur les terrasses parisiennes. Traditionnellement torréfié avec intensité afin de réduire l’âpreté du Robusta, il affiche ici un profil plus doux. Notre mélange marie un Arabica d’Amérique latine légèrement torréfié à une pointe de Robusta vietnamien haut de gamme. Résultat : une tasse complexe à la fois corsée et délicatement amère, le tout agrémenté de la légère acidité des agrumes et adouci par une délicate note de céréales biscuitées.
Ce café de la gamme WORLD EXPLORATIONS est un concentré à lui tout seul des atmosphères parisiennes comme on les aime. Et pour compléter le voyage, pourquoi ne pas accompagner votre café d’une tartine, d’un croissant ou ajouter un peu de lait chaud à votre breuvage ?
Torréfaction
Une torréfaction classique en deux temps, d’intensité et de durée moyenne. Les Arabicas et les Robustas sont séparés en deux lots (80/20). Les Robustas subissent une torréfaction inhabituellement légère qui permet de révéler les notes délicates des Arabicas .
PROFIL AROMATIQUE
Une torréfaction intense au corps généreux caractérisée par de délicieuses notes grillées, boisées et de céréales sous une crema* sombre.
En version cappuccino, ce café dévoile d’agréables notes de biscuit et de caramel, avec une élégante petite touche d’amande amère.
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