Capsule à café Venezia

Une seule gorgée de Il Caffè offre à votre palais l’expérience complète du café italien. C’est un café intense, magnifiquement complexe dans ses notes torréfiées et céréalières, et avec une texture douce et veloutée. Des notes d’arômes boisés et de cacao ajoutent au caractère riche de ce café classique. Son arrière-goût persistant en fait un café inoubliable.

Nous torréfions les cafés en deux étapes pour donner aux Robustas une torréfaction plus foncée. Une torréfaction plus légère mais légèrement plus longue des grains d’Arabica colombiens permet de conserver l’acidité intacte et de développer une pointe de note de noisette.

Il commence avec deux Robustas lavés audacieux et onctueux du Vietnam et d’Indonésie. Nous y ajoutons une touche d’Arabica colombien lavé pour apporter cette pointe d’acidité et compléter le mélange. Ces grains de café d’Il Caffè se combinent pour créer la note qui vous rappellera votre café italien classique.