Capriccio est un espresso riche et unique qui surprend par son bouquet surprenant. Des arabicas d’Amérique du Sud et une touche de robusta apportent des notes de céréales distinctes et une acidité qui transparaît.
Amertume
3
Acidité
3
Corps
2
Grillage
2
Intensité
5
Intensité
5
Taille de bonnet
Ristretto (25 ml)
Expresso (40 ml)
Lungo (110 ml)
Recette de lait
150 ml
Notes aromatiques
Bénin
Profil aromatique
Riche et distinctif
Origine
La présence d’Arabicas d’Amérique du Sud cultivés à haute altitude confère à ce mélange une légère acidité, équilibrée par la quantité parfaite d’Arabica brésilien et une touche de Robusta.
Grillage
La torréfaction légère de ce mélange crée un caractère riche et préserve une légère acidité.
Profil aromatique
Une note céréalière typique équilibrée par une légère acidité.
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